Æble puff bagværk og abrikos marmelade

post-title

Hvordan man fremstiller æble-puff bagværk og abrikos marmelade ved at placere en fyldning lavet af æbler, rosiner, sukker, revet citronskall, kanel, konjak og abrikos marmelade inde i butterdej.


Ingredienser til 4 personer

- 250 g butterdej

- 250 g gyldne æbler


- 60 g sukker

- 50 g rosiner

- 1 glas brandy


- 1/2 ubehandlet citron

- 1 tsk kanel

- 4 spsk abrikos marmelade


- 1 æg

- melis

Anbefalet aflæsning
  • San Giuseppe pandekager med rosiner
  • Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
  • Charlotte med mørk chokolademousse
  • Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
  • Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner

Sådan tilberedes æble-puff bagværk og abrikos marmelade

Blødlæg rosinerne i varmt vand i et par minutter.

Skræl æblerne, fjern kernen, skær dem i terninger og hæld dem i en gryde.

Kombiner sukker, revet citronskall, kanel, pressede rosiner og brandy.

Overfør panden til varmen og kog i ca. 10 minutter på høj varme.

Fjern gryden fra varmen, tilsæt abrikos marmelade, bland, sæt fyldet i en skål og lad det afkøle.

Rul ud butterdej med en kavel ved hjælp af lidt mel.

Skær firkanter på ca. 10-12 cm på hver side.


Anbring 1 spiseskefuld æblefyldning i midten af ​​dejer, der børstes, skør pastaen med hjørnet æg, og kombiner dem til bundter.

Tænd ovnen ved 180 ° C.

Børst overfladen på puffekagerne med det slagne æg, og anbring dem på pladen foret med pergamentpapir.

Bages i cirka 20 minutter.

Fjern pandekagerne fra ovnen, og når de er varme, drys med melis.

Karnawałowa przekąska - Jabłkowe róże z ciastem francuskim (April 2021)


Tags: Slik
Top