Aurora-sauce med bechamel

post-title

Sådan fremstilles aurorasausen med bechamel, en opskrift på en delikat smagsforberedelse, inklusive tomatsaus og ideel til at ledsage hvidt kød og æg


Ingredienser til cirka 1/2 liter sauce

- 4 dl bechamel- eller fløjlsagtig sauce

- 1 dl temmelig tyk tomatsaus


- 100 g smør i små stykker

Sådan tilberedes aurorasausen med bechamel

Tilsæt tomatsausen lidt efter lidt med béchamelsausen (eller med den fløjlsagtige sauce) lidt efter lidt, og før den derefter gennem en sigte.

Tilsæt smøret i små stykker, bland forsigtigt og hæld det i en sovsbåd.

Sauce Supreme (Marts 2021)


Tags: Saucer og saucer
Top