Sådan fremstilles aurorasausen med bechamel, en opskrift på en delikat smagsforberedelse, inklusive tomatsaus og ideel til at ledsage hvidt kød og æg
Ingredienser til cirka 1/2 liter sauce
- 4 dl bechamel- eller fløjlsagtig sauce
- 1 dl temmelig tyk tomatsaus
- 100 g smør i små stykker
Sådan tilberedes aurorasausen med bechamel
Tilsæt tomatsausen lidt efter lidt med béchamelsausen (eller med den fløjlsagtige sauce) lidt efter lidt, og før den derefter gennem en sigte.
Tilsæt smøret i små stykker, bland forsigtigt og hæld det i en sovsbåd.
