Sådan tilberedes Bolognese-omelet, en hurtig og nem opskrift, der skal laves med friske æg, parmesanost, mel og en håndfuld hakket persille.
Ingredienser til 4 personer
- 4 friske æg
- 4 spsk revet parmesanost
- 2 spsk hvidt mel
- 1 håndfuld hakket persille
- 40 g smør
- salt og peber
Sådan tilberedes Bolognese-omelet
I en skål skal du slå æg med en gaffel, tilsæt salt, peber, revet ost og melet føres gennem et dørslag for at undgå klumper.
Tilsæt persille og 4 spiseskefulde vand ved at fortsætte med at piske.
Smelt smøret i en gryde og bland det hurtigt med alle de andre ingredienser.
Hæld blandingen i den gryde, der blev brugt til at smelte smøret, derefter stadig varmt og smurt.
Anbefalet aflæsning- Stegte æg: Opskrift i en gryde på den naturlige måde
- Røræg ost og valnødder
- Svampæg med tomatsaus
- Røræg med cremet hvid asparges
- Æg med ærter og bacon: enkel opskrift med fontina
Kog omelet i 5 minutter på medium varme, så melet koges.
Efter placering af omelet på en bakke og server straks på bordet.