Sådan tilberedes en calzone fyldt med friske grøntsager, en opskrift, der involverer brugen af ​​stracchino i den interne fyldning, med grønne bønner, courgetter og gulerødder blandt ingredienserne.

Ingredienser til 2 personer

- 1 pakke af pizza dej allerede strækket eller 350 g ca. af surdejedej

- 2 courgetter

- 2 gulerødder

- 1 forårsløg

- 100 g grønne bønner

- 200 g stracchino

- ekstra jomfru olivenolie

- 1 vegetabilsk nødde

- 2 spsk hakket basilikum

- salt

Anbefalet aflæsning

• Pizza med pesto og cherrytomater
• Margherita pizza med pesto
• Pasquale ostepizza
• Pizzette med græskar og tørret frugt med ost
• Hjemmelavet napolitansk pizza

Forberedelse calzone fyldt med grøntsager

Vask og skær courgetter, gulerødder og forårsløg, skær de grønne bønner i små stykker, kog i ca. 10/15 minutter i en gryde med 2 spsk varm olie.

Krydre med den smuldrede nødde, og tilsæt den hakkede basilikum og salt.

Rul pizzadejen, og fordel grøntsagerne på halvdelen af ​​overfladen først og derefter den hakkede stracchino, fold derefter dejen til halvmåne og forsegl kanterne godt.

Placer calzone på bagepladen foret med pergamentpapir.

Smør pastaen med olie, salt, og før den i den forvarmede ovn ved 240 ° C i ca. 20-25 minutter, og vent på, at overfladen får en smuk gylden farve.