Torskesuppe: hvordan man tilbereder den med tomater og kartofler

post-title

Sådan tilberedes torskesuppe, en opskrift, der blandt ingredienserne inkluderer tomater, kartofler, løg og hjemmelavet brød med olivenolie.


Ingredienser til 4 portioner

- En stor kartoffel

- Halvløg


- En gulerod

- En stilk af selleri

- 4 skiver hjemmebagt brød


- gennemblødt hvid torsk gr. 400

- En liter og en fjerdedel bouillon

- Modne eller skrælede tomater gr. 300


- Olivenolie

- Salt og peber

Anbefalet aflæsning
  • Æggnudler med skaldyr, opskrift med fasolari, muslinger og muslinger
  • Paccheri-pasta med scampi og auberginer
  • Blæksprutte fyldt ravioli med courgettesaus
  • Spaghetti med friske sardiner
  • Hjemmelavet pasta med baby blæksprutte og frisk ruccola

Tilberedning af torskesuppe

Skræl, fortynd og skær torsken i små stykker.

Brun den finhakede lugt i 5 spiseskefulde olie i en gryde.

Så snart løken visner, tilsæt torsken og kog den i et par minutter.

Tilsæt derefter tomater og peber.

Kog i cirka ti minutter, hæld derefter den kogende bouillon.

Tilsæt også den skrællede og hakkede kartoffel.

Tilsæt salt og kog langsomt i ca. tre kvarter.


Læg en skive ristet brød i hver skål, og hæld suppen over det.

Indisk Dal med tomat, kartofler og cremet raita (November 2020)


Tags: Fisk første kurser
Top