Opskrift til madlavning af torsk med rødbeder med persille og basilikum, et let præparat, der let kan fordøjes og koges i en gryde i cirka tyve minutter.
Ingredienser til 4 personer
- 1 lille løg
- 1 gulerod
- 1 fedd hvidløg
- 1 selleririb
- 700 g gennemvædet torsk
- 700 gr
- 1 kvist persille
- nogle basilikumblade
- et halvt glas olivenolie
Forberedelse af torsk opskrift med chard
Hakk løg, gulerod, hvidløg, selleri, persille og basilikum, steg dem i et halvt glas olie i et par minutter, tilsæt derefter skiver, der er vasket og skåret i strimler, fortsæt med at tilberede, indtil chard er tørret og amalgameret med saucen.
Anbefalet aflæsning- Thermidore hummer, original opskrift med sauce
- Udstoppet blæksprutte let at fremstille i en gryde med hvidvin
- Fyldte ansjoser brød og stegt
- Nicoise-sål: opskrift med citron
- Grillet San Pietro fiskefileter i ovnen
Tilføj torsken i stykker (tidligere gennemvædet).
Kog over moderat varme, uden låg, i ca. 20 minutter, og flyt forsigtigt torskestykkerne for at få dem til at smage bedre, indtil chardens vand er trukket tilbage.
I denne opskrift kan chard erstattes med 400 gr. af skiver porrer.
Hvis det tørrer for meget under tilberedningen, skal du tilføje et par spiseskefulde vand eller bouillon.