Kolde fyldte tomater med oliven og æble med pesto


post-title

Hvordan man laver udstoppede tomater kolde til en sideskål, der er egnet til enhver form for kold anden gang, det være sig kød eller fisk, nødvendige ingredienser og forberedelsesproces.


Ingredienser til 4 personer

- halv fennikel

- 1 æble


- 1 dusin grøntsagede oliven

- 1 spiseskefuld frisk genoese pesto

- 8 modne tomater


- 1 stilk af selleri

- ekstra jomfru olivenolie

- salt og peber


Forberedelse af kolde fyldte tomater

Vask tomaterne, tør dem og skær skæren, tøm dem derefter og salt indersiden, vend dem derefter på hovedet på en skærebræt og lad dem dræne fra deres vegetabilske vand.

Rens selleri stilken og fennikel, fjern de store filamenter, og vask derefter begge.

Anbefalet aflæsning
  • Persille-artiskokker med hvidløg
  • Strimlet kål med pølser og oliven
  • Kapris og ansjosaus med oliven
  • Rør stegt kartofler med tomat
  • Opskrift på landsalat med salat og ansjos

Vask æblet ved at fjerne stilken og kernen, og skær derefter alt i meget tynde skiver.

Bland disse ingredienser i en skål med de skiver oliven, pesto, olie, salt og peber, og arranger derefter blandingen opnået i tomaterne, efter tørring af indersiden med et ark køkkenpapir, og server.

Denne type udstoppet tomat er en usædvanlig sideskål til kolde hovedretter af kød eller fisk.

Traditionel italiensk penne arrabiata | Stonemuse (Marts 2024)


Tags: side retter
Top