Flødeomelet: Opskrift med kartoffel og persille

post-title

Hvordan man laver omelet med fløde, en opskrift inklusive kartoffel og persille blandt de få nødvendige ingredienser, der skal koges i en gryde efter en hurtig forberedelsesproces.


Ingredienser til 4 personer

- 4 æg

- 1 kartoffel


- 1 flok persille

- 250 dl fløde

- 1 tsk citronsaft


- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie

- salt og peber

Klargøring af flødeomelet

Vask, tør, og hak persille, vask derefter kartofflen og læg den i en gryde fuld af vand til kogning, hvorved den koges, beregnet ca. 20 minutter, fra den koges igen.


Bland cremen med citronsaften i en lille skål, og lad blandingen hvile i mindst 10 minutter.

Tag den kogte kartoffel, skræl den og mos den ved hjælp af en kartoffelmaskine.

Anbefalet aflæsning
  • Stegte æg: Opskrift i en gryde på den naturlige måde
  • Røræg ost og valnødder
  • Svampæg med tomatsaus
  • Røræg med cremet hvid asparges
  • Æg med ærter og bacon: enkel opskrift med fontina

Pisk æggene med en knivspids salt og formalet peber i en skål, tilsæt den hakkede persille, fløden og citronblandingen sammen med kartoffelmus, bland forsigtigt med en gaffel, så alle ingredienserne blandes godt.

Tag nu en non-stick pande smurt med olie, og hæld blandingen blanding med en træske, indtil den bliver tykkere.

Vend omelet efter 3 minutter ved hjælp af en skål, der er lidt mindre i diameter end panden, og færdig med at tilberede den anden side i yderligere 3 minutter.

Selvom de angivne tider i de fleste tilfælde er de optimale tider, tilrådes det at kontrollere, at omelet ikke brænder, og lejlighedsvis løfter en klap fra hver af de to sider til verifikation.

Kartoffelomelet - Sådan laves nemt og hurtigt en omelet med kartofler og løg - Opskrift #104 (Marts 2021)


Tags: æg
Top