Sådan fremstilles lækre kiks baseret på mel, æg, smør og sukker aromatiseret med revet appelsinskall og vanillin, endelig fyldt med chokolade og fløde.
Ingredienser til 6 personer
- 250 g hvidt mel "00"
- 2 æg
- 1 åge
- 120 g sukker
- 130 g smør
- 1 orange
- 1 pose vanillin
Til fyldning
- 200 g mørk chokolade
- 150 ml frisk fløde
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
- melis til at pynte med
Sådan tilberedes chokoladefyldte kiks
I en skål læg mel, æg, æggeblomme, sukker og blødgjort og hakket smør, vanillin og revet appelsinskest.
Bland alle ingredienserne godt, lav en glat og homogen kugle, indpak den med plastfolie og overfør den til køleskabet i 30 minutter.
Spred wienerbrødet på en melet overflade til en tykkelse på en halv centimeter og skær kiksene med en rund konditor.
Bag dem ved 180 ° C i 20 minutter.
Smelt chokoladen i et vandbad, og tilføj den så snart den er lunken til den piskede fløde.
Tag kiksene ud af ovnen, lad dem afkøle og fyld dem med chokolademousen, par dem to ad gangen, og drys dem derefter med melis.
