Sådan fremstilles tomme stegte donuts indeni, enkel original toscansk opskrift, baseret på mel, sukker og smør, ideel til tilberedning af donuts som i baren.
Ingredienser til 4 personer
- Gr. 300 af 00 mel
- Gr. 50 sukker
- Gr. 40 af smør
- Gr. 20 ca. af brygger gær
- Rivet citronskall
- En knivspids salt
- Olie til stegning
Hvordan man laver tomme stegt donuts inde
Smelt gæren i et glas lidt varmt vand, tilsæt det sigtede mel, sukker, smeltet smør og revet citronskum, til sidst saltet.
Bland alle ingredienserne godt for at få en glat dej som pizzaen, lav en kugle og læg den, melet og dækket med en klud, og hæv i cirka 2 timer på et varmt sted.
Tag derefter pastaen i små mængder og lav donuts ved at knuse dem med håndfladen.
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Læg donuts på en klud eller på et melet bord, drys dem med noget mel og dæk dem med en anden klud, og lad dem hvile i cirka 1 time.
Efter stegning af donuts i masser af varm olie, dræne dem fra olien og rulle dem i sukker, før servering.
