Frisk tun med løg og brede bønner som sideskål

post-title

Sådan tilberedes frisk tun, en opskrift med forårssmag, der er meget rig på aromaer, som kræver, at det er realiseret, marinade af tun og kombinationen med en side skål med bønner og løg.


Ingredienser til 4 personer

- 1 filet frisk tun, der vejer ca. 400 g

- 4/5 skeer ekstra jomfru olivenolie


- 1 fedd hvidløg

- timian

- rosmarin


- græsløg

- sorte peberkorn

Til sideskålen


- 250 g bønner

- 5 løg

Anbefalet aflæsning
  • Thermidore hummer, original opskrift med sauce
  • Udstoppet blæksprutte let at fremstille i en gryde med hvidvin
  • Fyldte ansjoser brød og stegt
  • Nicoise-sål: opskrift med citron
  • Grillet San Pietro fiskefileter i ovnen

- 1 fedd hvidløg

- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie

- salt og peber

Sådan tilberedes frisk tun med løg og brede bønner

Forbered marinaden til tun, hugg græsløg, timian, rosmarin og hvidløg, og læg dem derefter i en beholder med peperkorn og olie.

Placer tun i marinaden og opbevar den i to timer i køleskabet, dækket med plastfolie.

Skær løgene i skiver, læg dem i en gryde med lidt olie og kog dem langsomt, tilsæt vand om nødvendigt.

Skall bønnerne og sauter dem i en gryde med olien, en knust fedd hvidløg, salt og peber.


Drej tun i alle marinader og kog i en gryde 30 sekunder per side.

Lav et lag med forårsløgene i en bakke, og læg den skiver tun ovenpå omgivet af de sauterede, brede bønner.

Pizza Hut NEW Mozzarella Poppers Pizza Review! (Marts 2021)


Tags: Fisk hovedretter
Top