Stekte courgetter med mynte: hvordan man laver dem, enkel opskrift

post-title

Sådan fremstilles stegte courgetter med mynte, enkel opskrift med få nødvendige ingredienser, forberedelsesprocedure og opbevaringsmetoder.


Ingredienser til 4 personer

- 1 kg frisk zucchini

- 2 fed hvidløg


- friske mynteblade

- olie til stegning

- eddike


- salt

Hvordan man laver stegte zucchini med mynte

Efter vask af courgetter skal du skære dem i runder og lade dem tørre i solen i et par timer ved at placere dem på et træplade, dække dem med en let klud og dreje dem 2-3 gange.

Efter stegning af courgetter i varm olie og tøm dem godt på absorberende papir.


Når de er kolde, skal du arrangere courgetterne i lag i en skål eller glasskål.

Krydre hvert lag med salt, lidt hakket hvidløg, mynteblade og frem for alt eddike.

Anbefalet aflæsning
  • Persille-artiskokker med hvidløg
  • Strimlet kål med pølser og oliven
  • Kapris og ansjosaus med oliven
  • Rør stegt kartofler med tomat
  • Opskrift på landsalat med salat og ansjos

Dæk skålen, og lad courgetterne hvile natten over i køleskabet.

Fadet opbevares i et par dage i køleskabet og er velegnet til hurtige sommer måltider.

Opskrift: Skindstegt kulmule med salat af ristet perlebyg, tahin, avokado og mynte (Juni 2021)


Tags: side retter
Top