Hvordan rå gartner er lavet i olie, hvad der skal til for at forberede den, og hvordan man forbereder opskriften med detaljeret vejledning.
Gartner ingredienser i olie
- Auberginer
- Peberfrugter
- Forårsløg
- Fennikel
- Selleri
- Gulerødder
- Blomkål
- Hvidløg
- Olivenolie
- Eddike
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
- Chili-peber
- Salt
Sådan gør du gartner i olie rå
Rengør først og tør de hakkede grøntsager.
Tag kun den inderste del af selleri og fennikel, og fjern trådene.
Anbring grøntsagerne i lag i salt med en vægt på toppen for at lade væsken flyde ud.
Lad 24 timer gå, og derefter klemme og derefter lægge i en glasbeholder, indføre eddike i den mængde, der er nødvendig for at dække alt, lad det bløde i yderligere 24 timer.
Efter denne tid skal du klemme dem for sidste gang og fordele dem i lige store dele i de godt rensede forberedte krukker, eventuelt placere dem i lag i forskellige farver og sørge for at dække dem perfekt med olivenolie.
Til sidst skal du lukke alle krukker tæt og placere dem på et køligt og tørt sted.