Sådan tilberedes grøn tagliatelle med svampe og bacon, opskrift med champignoner, løg og madlavningskrem blandt ingredienserne, der skal tilberedes på cirka 35 minutter.
Ingredienser til 4 personer
- 400 g grøn tagliatelle
- 750 g champignoner
- 800 g løg
- 150 g bacon
- 400 g madcreme
- 250 ml bouillon
- 1 spsk olie
- salt
- formalet peber
- 1 flok basilikum
Anbefalet aflæsning- Hvordan man fremstiller ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale af ris og bagt aubergine
- Tagliatelle med safran sauce og muslinger
- Pasta med gorgonzola og kogt skinke
- Tagliatelle med rejer og peber
- 50 g parmesan
Realiseringstidspunkt
Cirka 35 minutter
forberedelse
1) Efter vask af champignonsvampe, tør dem og rengør dem, og skær dem derefter i skiver.
2) Skræl løgene, skær dem i to og skær dem.
3) På dette tidspunkt skal du skære baconet i tynde strimler og stege det i en gryde med olien, derefter tilsættes løgene til de brune.
4) Tilsæt svampe og lap dem, og vent på fuldstændig fordampning af væsken.
5) Kog pastaen i rigeligt saltet og kogende vand i henhold til de tilberedningstider, der er skrevet på pakken, så den forbliver al dente.
6) Efter at have hellet kogecremen og bouillonen over svampen, kog i 5 minutter, juster derefter saltet og peber.
7) Når basilikum er vasket, tør og hak det, før du tilsætter det til saucen.
8) Krydre pastaen og drys med parmesanost inden servering.
