Sådan fremstilles grillede grøntsager, en opskrift med aromatiske urter, der skal koges på tallerkenen, som inkluderer de nødvendige ingredienser, auberginer, courgetter, peberfrugter og radicchio.
Ingredienser til 4 personer
- 1 hoved på Treviso radicchio
- ekstra jomfru olivenolie
- 1 flok hakkede friske aromatiske urter
- 2 små auberginer
- 2 courgetter
- 2 peberfrugter
- salt og peber
Tilberedning af grillede grøntsager
Rengør og vask grønsagerne, tør dem perfekt vha. Et køkkenhåndklæde eller køkkenpapir, skær derefter auberginer og courgetter i skiver, del paprikaen i små stykker, skær Treviso radicchio i to på langs.
Opvarm pladen, når det er varmt, placer grøntsagerne ovenpå, kog dem i et par minutter på hver side og husk, at auberginerne kræver mere tid til madlavning.
Mens du venter på, at grøntsagerne er færdige med at tilberede mad, emulgerer du en drizzle olie, de hakkede friske aromatiske urter, salt og peber i en skål, og pisk blandingen med en gaffel.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
Efterhånden som hver grøntsagstype er klar, skal du fylde serveringsbakken med den forberedte sauce som krydderier til at sprede på den.
