Sådan tilberedes æg med florentinsk spinat, en let at tilberede opskrift, der kræver få ingredienser, herunder parmesanost, kogt i ovnen.
Ingredienser til 4 portioner
- 20 gr. af smør
- 1 dl mælk
- 2 spsk revet parmesanost
- 4 æg
- 180 gr. spinat
- salt og peber
Hvordan man fremstiller florentinske æg
Rengør spinaten, vask den flere gange i rigeligt koldt vand og tøm den.
Læg dem i en gryde med smøret, og brun dem i ca. 3 minutter på svag varme, omrøres lejlighedsvis med en træske for at undgå, at de klæber og tilsættes salt og peber for at give dem smag.
Tilsæt mælken, så den tørrer næsten helt på høj varme.
Anbring spinaten i 4 små ovnskåle, og pres i midten med bagsiden af en ske for at skabe en hul, læg derefter et æg i hver, drys det med parmesanosten.
Anbefalet aflæsning- Stegte æg: Opskrift i en gryde på den naturlige måde
- Røræg ost og valnødder
- Svampæg med tomatsaus
- Røræg med cremet hvid asparges
- Æg med ærter og bacon: enkel opskrift med fontina
Bages i den forvarmede ovn ved 180 ° C i ca. 4-5 minutter og server derefter straks.
