Kødbrød i ovnen med grillede tomater

post-title

Hvordan man laver kødbrød kogt i ovnen, traditionel opskrift med oksekød og kartofler blandt de nødvendige ingredienser, let tilberedningsprocedure med tilberedningstid.


Ingredienser til 4 personer

- 500 g formalet oksekød

- 150 g kartofler


- 3 perini tomater

- 1 sandwich

- 100 g hakket mortadella


- 1 glas kødbuljong

- 1 æg

- revet parmesanost


- mel

- mælk

Anbefalet aflæsning
  • Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
  • Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
  • Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
  • Blød oksekød gryderet
  • Kyllingebryst med mandler

- marsala vin

- persille

- 1 fedd presset hvidløg (valgfrit)

- ekstra jomfru olivenolie

- muskatnød

- salt

- peber


- 8 tomater

Sådan koges kødlaff i ovnen

Kog kartoflerne i saltet vand, skræl dem og mos dem. Dyp Perini-tomaterne i kogende vand i et par minutter, skræl dem og hak dem.

I en skål blandes kartofler, tomater, kød, hakket mortadella, slået æg, brødkrumme, der er gennemvædet i mælk og presset, 2 spsk revet parmesanost, en kvist hakket persille og hvis du kan lide faldet af hvidløg presset med hvidløgspres.

Krydre med salt, peber og muskatnød.

Form en kødlaff, mel det og anbring det i en gryde i den rigtige størrelse med lidt olie.

Bages ved 200 ° C i 10 minutter, sænk derefter ovnstemperaturen til 180 ° C, hæld lidt marsala og efter glas bouillon, drys lejlighedsvis med kogevæsken i ca. time.


I mellemtiden vaskes tomaterne, skær dem i to vandret, klemmes dem lidt for at fjerne frøene og vegetationsvandet. Krydre med salt, peber og olie, kog på grillen over moderat varme.

Fjern kødlappen fra ovnen, lad den afkøle og skær den i skiver, inden du serverer den sammen med de grillede tomater.

Bagte Kødboller I Tomatsauce Med Ricotta - Nem Aftensmad - One Kitchen DK (Marts 2021)


Tags: Hovedretter kød
Top