Sådan tilberedes spumini med kogt skinke, opskrift på en enkel forretter, med nødvendige ingredienser og tilberedningsmetoder, der skal spises koldt.
Ingredienser 4 personer
- gr. 150 kogt skinke
- gr. 100 hytteost
- gr. 100 af mascarpone
- citronsaft efter smag
- salt
Hvordan man laver kødboller med kogt skinke
Bland den kogte skinke med ricotta og mascarpone, tilsæt lidt citronsaft, en knivspids salt og bland alle ingredienserne.
Lad hvile i køleskabet i cirka to timer, tag derefter blandingen og læg den i wienerbrødposen, og form derefter små marengslignende bunker, der skal serveres på en bakke.
