Hvordan man fremstiller ostefondue i mikrobølgeovnen med emmental, fontina, let øl, majs eller risstivelse, grappa, persille, græsløg, kørvel, marjolein, dillfrø, spisskum, frø, toast, frisk malet sort peber jorden.

Ingredienser til 6 personer

- 250 g fontina

- 250 g emmental

- 1/4 af en liter let øl

- 25 g majs- eller risstivelse

- 3 spsk grappa

- 20 g persille

- 1 knap marjoram

- 1 kniv purløg

- 1 kniv kørvel

- 1 kniv spidskum

Anbefalet aflæsning

• Græsk ris og kødgratiner
• Majestæt tredobbelt smørfettuccine
• Belgisk endive tærte og skinke med bechamelsaus
• Kalabriske bønner med peberfrugter
• Ris salat med rejer og tun

- 1 knap dildfrø

- ristede krutonger

- frisk malet sort peber

Sådan tilberedes ostefonduen i mikrobølgeovnen

Skær fontinaosten i små stykker, og riv emmentalen.

Knus dild og spidskerner, indtil de er i pulverform.

Vask persille, marjoram, græsløg og kørvel, tøm dem og hugg dem.

I en beholder med høje kanter anbringes fontina, emmentalen og ølet.

Rør om, og sæt beholderen i den programmerede ovn med maksimal effekt.

Kog i seks minutter under omrøring af saucen mindst to eller tre gange.

Efter tilsætning af de hakkede urter, dild og spidskommen, pulver, stivelse, grappa og en kniv peber til osterne, blandes derefter alt godt.

Fortsæt med at tilberede, altid med maksimal effekt, i tre minutter.

Når du har forladt saucen i ovnen i cirka et minut, blandes den derefter godt.

Saucen skal serveres på bordet i madlavningsbeholderen placeret over en tændt komfur, så gæsterne kan dyppe det ristede brød i sausen med gaflerne, holdes varme.