Sådan tilberedes rød multe med tomatsauce, opskrift, der skal koges i en gryde med en detaljeret beskrivelse af forberedelsesproceduren og nødvendige ingredienser, der serveres direkte på bordet uden først at fjerne dem fra den gryde, der bruges til madlavning.
Ingredienser til 4 personer
- 800 g multe er allerede renset
- 200 g skrællet og podet tomatsauce
- 2 spsk hakkede græsløg
- 1/2 glas ekstra jomfru olivenolie
- 1 fedd hvidløg
- salt og peber
Sådan tilberedes rød multe med tomatsaus
Vask og tør den røde multe.
I en gryde læges et halvt glas ekstra jomfru olivenolie, hakket hvidløg, hakkede tomater, salt og peber.
Lad saucen koge i cirka en halv time, inden du lægger de røde multer i et enkelt lag, drys derefter hakket græsløg og en del af tomatsausen.
Kog over lav varme i højst et kvarter, og server derefter på bordet uden at skifte beholder for at forhindre multer i at gå i stykker.
