Hvordan man laver omelet med mozzarella og kogt skinke, en simpel opskrift, der involverer brug af frankfurters som et alternativ og parmesan derudover.
Ingredienser til 4 personer
- 6 æg
- revet parmesan
- 200 gr. af mozzarella
- 1 pund kogt skinke eller 1 pakke frankfurters som et alternativ
- 1 knivspids salt
- en halv knap smør
Hvordan man laver omelet med mozzarella og kogt skinke
Tag en beholder, hvor du kan slå de 6 udskalede æg, æggeblomme og æggehvide sammen.
Tilsæt revet parmesan.
Når blandingen er godt blandet, tilsættes mozzarellaen og den kogte skinke i små stykker.
Afhængig af dine præferencer kan kogt skinke erstattes med pølser, der er skåret i skiver ca. en halv centimeter.
Anbefalet aflæsning- Stegte æg: Opskrift i en gryde på den naturlige måde
- Røræg ost og valnødder
- Svampæg med tomatsaus
- Røræg med cremet hvid asparges
- Æg med ærter og bacon: enkel opskrift med fontina
Tilsæt en knivspids salt og bland alt igen.
Tag en gryde med non-stick bund og smelt en halv knap smør på medium varme.
Så snart smøret er smeltet, hældes først den tilberedte blanding i gryden, og sørg for, at bunden er helt dækket med væsken.
Lad det koge et par minutter, ryste gryden nu og da ved hjælp af en træskuffe til at løfte en kant af omelet og sørg for, at den ikke brænder undersiden.
Så snart bunden begynder at forgylde, skal du tage en jævn plade og placere den på toppen af gryden, med den ene hånd tage gryden ved håndtaget og med den anden skal du holde pladen på oversiden og vende alt på hovedet.
Når omelet er på pladen, skal du skubbe den tilbage i den omvendte gryde og afslutte tilberedningen. Serveres på et varmt bord.
