Panettone semifreddo med ricotta og chokolade

post-title

Hvordan man fremstiller panettone semifreddo med ricotta og chokolade, en opskrift opnået med en blanding til blødgøring i mælk og tilsætning af fløde.


Ingredienser til 4 personer

- 150 g cottage cheese

- 60 g panettone


- 100 ml mælk

- 2 æggeblommer

- 60 ml frisk fløde


- 20 g sukker

- 1,5 lag gelé

- 2 spsk brandy


- vanillin

Til chokoladesausen

Anbefalet aflæsning
  • San Giuseppe pandekager med rosiner
  • Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
  • Charlotte med mørk chokolademousse
  • Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
  • Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner

- 30 ml frisk fløde

- 50 g ekstra mørk chokolade

Sådan tilberedes panettone semifreddo med ricotta og chokolade

Læg æggeblommerne med sukkeret i en skål, tilsæt panettonen gennemvædet i frisk mælk og vanillin.

Blend alt for at få en fløde, tilsæt derefter ricotta og gelatinen, der allerede er gennemvædet i koldt vand, presset og opløst i brandy.

Tilsæt den piskede fløde, tilsæt den til blandingen og overfør den til halvkugleformene.

Opbevar dem i køleskabet i mindst 2 timer.

I mellemtiden skal du smelte den ekstra mørke chokolade med cremen.


Drys semifreddo med chokoladesausen, når du serverer.

DELIZIA al Caffè ???? Facilissima e fresca ???? Le ricette di zia Franca (Marts 2021)


Tags: Slik
Top