Sådan koges ærter og bacon, en simpel opskrift til kogning i en gryde med de nødvendige ingredienser, hvordan man tilbereder og koger den.
Ingredienser til 4 personer
- 500 g afskallede ærter med 1,2 kg skal
- En frisk hvidløg
- En kvist persille
- Bacon 50 g
- Olivenolie
- Salt og peber
Hvordan ærter og bacon fremstilles
Læg ærterne, der blev afskallet og vasket i en gryde.
Tilsæt den friske rene hvidløg, kvisten med hel persille, 8 spiseskefulde olie og lidt salt.
Hæld koldt vand, indtil ærterne er dækket, og kog langsomt uden låg, indtil ærterne er kogt, og vandet ikke er trukket tilbage.
Få minutter før fjernelse fra varmen, tilsættes baconskåret i meget tynde skiver.
