Pink sauce med fløde og tomat


post-title

Hvordan man fremstiller lyserød sauce med fløde og tomat, opskrift inklusive mælk, til hurtigt at fremstille en krydderi, der er velegnet til enhver form for pasta.


Ingredienser til 4 portioner

- 100 gr fløde

- 3 spsk tomatpuré


- 2 fulde skeer revet parmesanost

- 1 knap smør

- 1 spsk mel


- 150 g mælk

- salt

Tilberedning af den lyserøde sauce med fløde og tomat

Mens du venter på, at pastaen skal nå det rigtige kogepunkt, smelt nødden af ​​smør i en gryde over svag varme, og pas på ikke at lade den brune.


Tilsæt derefter melet og bland det kontinuerligt, kog i 2 minutter.

Fortsæt med at røre på en høj varme, tilsæt først mælken og derefter fløden, både i små doser og gradvist, hæld også tomaten lige nok til at få saucen lyserød i farven, tilsæt mere mælk, hvis blandingen er for tyk.

Anbefalet aflæsning
  • Oksekød og pølse ragù opskrift
  • Fisk tegneserie: begrænset bouillonopskrift
  • Slagterragout med blandet kød
  • Aurora-sauce med bechamel
  • Peberrods fløde sauce

Reducer nu brændeovnen til et minimum, salt derefter, og tilsæt parmesan, bland godt. Til sidst krydre pastaen lige som normalt.

3 Minute Tomato Pasta Sauce | Jamie Oliver & Davina McCall (Marts 2024)


Tags: Saucer og saucer
Top