Sådan tilberedes saltet valnødmousse, en opskrift, der blandt ingredienserne inkluderer fløde og mælk med parmesanost og æggeblommer til at hvile et par timer i køleskabet.
Ingredienser til 6 portioner
- 1 vegetabilsk nødde
- 4 skeer mælk
- 50 g revet parmesanost
- en pose med gelé
- 250 g piskende fløde
- 150 gr valnødder
- 2 æggeblommer
- salt
- hvid peber
Tilberedning af saltet nøddesmous
Hakk valnødderne, og tilsæt parmesan, æggeblommer og nødden opløst i den varme mælk.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
Bland alt sammen, og tilsæt den skefulde flødeskum, salt og hvid peber.
Til sidst tilsættes geléen. Lad hvile i mindst 3 timer i køleskabet.