Spaghetti med blandet kød sauce

post-title

Opskrift til fremstilling af spaghetti med blandet kød sauce, kyllingegave, svinekød, rå skinke, skrælede tomater, pinjekerner, hvidløg, smør, olie, salt og peber.


Ingredienser til 4 personer

- 400 g spaghetti

- 100 g blandede kyllingegave (lever, hjerte, kam osv.)


- 100 g hakket svinekød

- 50 g rå skinke i terninger

- 200 g skrælede tomater


- 1 tsk hakkede fyrretræer

- 1 fedd hvidløg

- 30 g smør


- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie

- salt og peber

Anbefalet aflæsning
  • Bagt penne timbale med kød sauce
  • Spaghetti med blandet kød sauce
  • Timbale af ris og hakket kød
  • Pasta med bacon i hvidt
  • Zith-romersk pasta med kogt skinke

Sådan tilberedes spaghetti med blandet kød sauce

Læg smøret, olien og det hakkede svinekød i en gryde, brunt det i fem minutter, tilsæt derefter hvidløgsfedlen (der skal fjernes, når det er farvet), de hakkede tomater, den terninger, rå skinke, salt og peber.

Kog langsomt i cirka en halv time, med beholderen dækket, hæld om nødvendigt lidt vand ad gangen.

Efter tilsæt de allerede vaskede og hakkede gaver med pinjekerner.

Fortsæt med at tilberede sausen i yderligere ti minutter.

I mellemtiden koges spaghetti al dente, drænes og krydres med den færdige sauce.

Spaghetti Carbonara 2.0 - Opskrift #174 (Marts 2021)


Tags: Kød første kurser
Top