Svampekage fyldt med fløde og crunchy

post-title

Sådan gør du en kage meget behagelig for ganen og med stor visuel effekt, opskrift med færdiglavet svampekage, pisket fløde, crunchy, kandiseret frugt, chokoladechips og pistacienøg.


Ingredienser til 8 personer

- 400 g færdiglavet svampekage

- 1/2 liter flødeskum


- 250 g granuleret sukker

- 200 g crunchy

- 100 g blandet kandiseret frugt


- 2 spsk chokoladesprinkler

- omkring ti afskalede og skrælede pistacienødder

- 1 pose vanillin


- 3 æggeblommer og 1 hele æg

- omkring 1 glas kirsch

Anbefalet aflæsning
  • San Giuseppe pandekager med rosiner
  • Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
  • Charlotte med mørk chokolademousse
  • Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
  • Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner

Sådan tilberedes den udstoppede svampekage

Terning af den kandiserede frugt, og læg den i en skål, der skal males i cirka fyrre minutter dækket, skylles med et halvt glas kirsh.

Knus det sprøde fint med kødbudsmanden, indtil det bliver til krummer.

Sæt en gryde med et halvt glas vand og et hektogram kornet sukker på ilden, vend det med en træske, indtil sukkeret er helt opløst.

Efter at have taget panden ud af varmen, lad den køle af og tilsæt halvdelen af ​​den resterende kirsh.

Skær svampekagen i en skive på cirka en centimeter tyk med en kniv.

Med halvdelen af ​​skiverne linjer bunden af ​​formen, fugt dem derefter let med en del af sirupen og drys med halvdelen af ​​det sprøde.

I en skål skal du slå tre æggeblommer, et helt æg og det resterende sukker, indtil en skummende og næsten hvid blanding er opnået, tilsæt den piskede fløde, vanillin og den resterende kirsh.


Hæld halvdelen af ​​blandingen i formen, jævn den på overfladen, fordel den velpressede kandiserede frugt, dæk med den anden halvdel af blandingen, drys med den resterende sprøde og læg de andre skiver svampekage ovenpå.

Børst overfladen med sirupen, luk beholderen med låg og læg den i fryseren i cirka fem timer.

I mellemtiden hugges pistacienødderne, og læg en serveringsbakke i køleskabet en time før servering.

Vend formen på hovedet på bakken, fordel derefter chokoladesprinklerne på siderne og over kagen, mens du drys kun den flade del med de hakkede pistacienøg. Server straks.

Bøf I Fad - Lækker Paprika/Karry Sauce Med Champignon og Hakkebøffer - One Kitchen DK (Oktober 2021)


Tags: Slik
Top