Rør stegt kartofler med tomat

post-title

Sådan tilberedes kartofler i en gryde med tomat, opskrift, hvis det ønskes, selv i en gryde og med et par nødvendige ingredienser, beskrivelse af den hurtige og lette forberedelsesproces.


Ingredienser til 4 personer

- 1 fedd hvidløg

- 1 dl tør hvidvin


- 200 g terningemasse

- 800 g kartofler

- 5 spsk ekstra jomfru olivenolie


- 2 laurbærblade

- salt og peber

Forberedelse af kartofler i en gryde med tomat

Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i 3 cm tykke stykker, vask dem igen, tør dem omhyggeligt ved at skubbe dem med en klud eller køkkenpapir, når du er færdig, læg dem til side.


Varm olien i en gryde eller i en gryde, tilsæt den skrællede og knuste hvidløg og brun den, og fjern den derefter.

Tilsæt kartoflerne, og lad dem smage under omrøring over høj varme, og tilsæt derefter vinen til at fordampe.

Anbefalet aflæsning
  • Persille-artiskokker med hvidløg
  • Strimlet kål med pølser og oliven
  • Kapris og ansjosaus med oliven
  • Rør stegt kartofler med tomat
  • Opskrift på landsalat med salat og ansjos

Krydre med salt, peber, tilsæt tomatmasse, laurbærblade, 1 dl vand og kog op.

Sænk varmen og kog i ca. 35 minutter, omrøres lejlighedsvis og tilsæt om nødvendigt lidt vand, kartoflerne skal være godt kogte.

At serveres varm, ideel til at ledsage mange typer hovedretter.

Indisk Dal med tomat, kartofler og cremet raita (Marts 2021)


Tags: side retter
Top