Sådan fremstilles sød honningfocaccia, en ægte og let at fremstille dessert lavet af hvidt mel og fuldkornsmel med tilsætning af mælk, æg, honning, sukker og smør.
Ingredienser til 6 personer
- 150 g hvidt mel "00"
- 50 g fuldkornsmel
- 40 g smør
- 9 spsk mælk
- 6 skeer honning
- 1 tsk gær
- 1 æg
- 1 ubehandlet citron
- salt
- melis
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Sådan tilberedes den søde honningfocaccia
Smelt smørret med en mælk på lav varme i en gryde uden at koge det.
Tilsæt honning, og fortsæt med at skrue i ca. 2 minutter, og sluk derefter for varmen.
Sigt melet med gæren i en skål, tilsæt ægget, det revne citronskum, saften af en halv citron og en knivspids salt under omrøring konstant.
Tilsæt blandingen mælk, honning og smør, gradvist afkølet, lidt ad gangen og bland godt.
Hæld blandingen i en firkantet eller rektangulær bageplade ca. 12 × 15 cm, foret med pergamentpapir.
Sæt kagen i en varm ovn ved 200 ° C i cirka 45 minutter.
Fjern det fra ovnen, og vend kagen ud, lad den afkøle og drys den med det sigtede melis.
