Tagliatelle med spinat og gorgonzola-sauce

post-title

Sådan tilberedes tagliatelle med spinat og gorgonzolasauce, opskrift inklusive piskende fløde fra de nødvendige ingredienser, der skal tilberedes på cirka 30 minutter.


Ingredienser til 4 personer

- 400 g nudler

- 500 g frosset fladbladet spinat


- 150 g gorgonzola

- 125 ml piskende fløde

- 8 løg


- 50 g smør

- 2 skeer hvidvin

- salt


- peber

- revet muskatnød

Anbefalet aflæsning
  • Hvordan man fremstiller ricotta og spinat tortelli fra Maremma
  • Timbale af ris og bagt aubergine
  • Tagliatelle med safran sauce og muslinger
  • Pasta med gorgonzola og kogt skinke
  • Tagliatelle med rejer og peber

Realiseringstidspunkt

Cirka 30 minutter

forberedelse

1) Begynd med at skrælle løgene, skær dem i terninger og brun dem i smør, tilsæt derefter den stadig frosne spinat og gryderet på medium varme i ca. 10 minutter, med låg og omrør gentagne gange.

2) Kog pastaen i rigeligt saltet og kogende vand under hensyntagen til de tilberedningstider, der er angivet på pakningen.

3) Tilsæt fløde, hvidvin og halvdelen af ​​gorgonzola i spinaten, og bland derefter blandingen med en elektrisk blender.

4) Giv smag med salt, peber og muskatnød.

5) Krydder den dræne pasta med saucen og den resterende gorgonzola, der er skåret i små stykker, og server derefter på bordet.

Gnocchi med spinat og skindstegt laks (Marts 2021)


Tags: Første klassikere
Top