Kalvekød med mandler: hvordan man laver mad gryderet

post-title

Sådan koges kalvekødet gryderet med mandler, opskrift på at koge i en gryde med sesamolie til en anden sprød skål, som mandlerne tilsættes før servering.


Ingredienser til 6 personer

- 800 g kalvebryst

- 150 g skrælede mandler


- 1 løg

- 1 skive frisk ingefær

- sesamolie


- skyld

- sojasovs

- vegetabilsk bouillon


- majsstivelse

- peber

Anbefalet aflæsning
  • Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
  • Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
  • Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
  • Blød oksekød gryderet
  • Kyllingebryst med mandler

Sådan tilberedes kalvekødrengrydsel med mandler

Sæt mandlerne i en gryde med en ske sesamolie for at gøre dem sprøde.

Tilbered en sauce ved at blande 2 spiseskefulde af sake, 2 spiseskefulde sojasovs, et halvt glas vegetabilsk bouillon, 2 tsk majsstivelse og en knivspids peber.

Varm et par spsk sesamolie i en gryde med den hakkede ingefær og løg, sauter den i 2-3 minutter.

Tilsæt det terningkød, og brunt det i 5 minutter under omrøring konstant, hæld saucen og fortsæt med at koge i cirka 15 minutter på en meget lav varme.

Til sidst tilsættes mandlerne.

Kikærtegryde - opskrift på budgetvenlig vegetar ret med kikærter og røde linser (Marts 2021)


Tags: Hovedretter kød
Top