Sådan fremstilles en aspargespai med en delikat smag, let opskrift med fløde, ingredienser, pasta og tilberedningsproces, tilberedningstid i ovnen.
Ingredienser 4 personer
- 500 gr hvid asparges
- 150 gr parmesan
- 150 g mel
- 3 æg
- 70 g smør
- en halv løg
- en pakke madlavningscreme
- ekstra jomfru olivenolie
- salt
- peber
Anbefalet aflæsning- Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
- Fransk forretter med grøntsager
- Kanapeer med ansjosfileter
- Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
- Laks canapè og røræg
Sådan tilberedes aspargescirklen
Ædel melet med et æg, det blødgjorte smør og salt.
Lav den til en kugle og sæt den i køleskabet for at hvile.
Rens aspargesen, skær dem i runder, hold nogle tip til side, læg dem derefter i en gryde med løg, olie, salt, peber, kog dem.
Blancher aspargespidserne, der er afsat i et par minutter i saltet vand.
Linie en 20 cm kagepande med dejen og stikk dejen med en gaffel.
Forbered i mellemtiden fylden ved at slå de to æg, tilsætte fløde, revet ost og kogt asparges.
Bland alt sammen, og hæld fyldet i kagepanden foret med pastaen, pynt derefter med de kogte aspargespidser og bag ved 180 grader i 40 minutter.
