Bagt bønner med hakket ansjos

post-title

Hvordan man laver grønne bønner i en gryde med hakkede ansjos, opskrift på en ideel sideskål, der skal ledsages af æg eller hvide kødretter uden at bruge andre typer saucer.


Ingredienser til 4 personer

- 500 g grønne og møre grønne bønner

- 5 spsk ekstra jomfru olivenolie


- 3 afsaltede ansjosfileter

- 1 fedd hvidløg

- 1 spsk hakket persille


- salt og peber

Sådan tilberedes grønne bønner med hakkede ansjos

Rengør og vask de grønne bønner, kog dem derefter i rigeligt let saltet vand i cirka 25 minutter i en ikke afsløret beholder.

Tilbered i mellemtiden en hakse med de afsaltede ansjosfileter, fedd hvidløg og persille, læg den derefter i en gryde med olien og steg over svag varme i et par minutter.


Tøm bønnerne og sæt dem i gryden med sautéen, vend dem om og kog dem i ti minutters kogning.

Tilslut til sidst den frisk malede peber og om nødvendigt en knivspids salt.

Anbefalet aflæsning
  • Persille-artiskokker med hvidløg
  • Strimlet kål med pølser og oliven
  • Kapris og ansjosaus med oliven
  • Rør stegt kartofler med tomat
  • Opskrift på landsalat med salat og ansjos

Læg dem i en bakke, og server straks, varm.

WHAT FOOD IS THIS SLIME?!?! | We Are The Davises (Oktober 2021)


Tags: side retter
Top