Sådan tilberedes en bagt vegetabilsk tærte, en opskrift med bechamel og æggeblommer blandt de få nødvendige ingredienser, der skal tilberedes hurtigt og nemt.
Ingredienser til 4 personer
- 1 kg grøntsager efter eget valg (grønne bønner, spinat eller artiskokker eller cardoni eller blomkål eller chard osv.)
- 1 glas bechamel
- 5 æggeblommer
- smør
- brødkrummer
- salt og peber
Hvordan man laver bagt grøntsagspai med bechamelsaus
Kog de valgte grøntsager i saltet vand, rent og vasket.
Pres de kogte grøntsager godt, hugg dem, og føj dem til et glas béchamel og 5 æggeblommer, salt og peber.
Læg blandingen i en pande belagt med smør og brødkrummer og bag ved 180 grader i 40 minutter.
