Sådan fremstilles canestrelli, lækre kiks tilberedt med hvidt og gult mel, smør, sukker og kakao, godt når som helst på dagen.
Ingredienser til ca. 500 g kiks
- 200 g hvidt mel
- 50 g meget fint malet gult mel
- 150 g smør
- 100 g kornet sukker
- 30 g kakao
- 1 pose vanillin
- 1 æg
- 1 knivspids salt
- Florsukker efter smag
Sådan tilberedes canestrelli-kiks
Sigt det hvide og gule mel gennem en sigte, tilsæt sukker, kakao, vanillin og en knivspids salt.
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Læg ingredienserne på en arbejdsoverflade, og læg hele ægget og det blødgjorte smør i små stykker i midten.
Bland alt sammen, og lav en kugle med den opnåede blanding, lad den hvile i cirka en halv time, dækket med et serviet.
Efter at have rullet dejen omkring 1 cm høj og med den specielle form i form af en blomst med hullet i midten, skæres canestrelli.
Sæt den i en varm ovn ved 160 ° i ca. 15/20 minutter.
Fjern kiksene fra ovnen, og lad dem afkøle, før de støves med melis.
