Sådan er chard- og ricotta-flanerne lavet, opskrift der skal laves ved hjælp af kageformer og afsluttes med varm tomatsaus for at gøre denne forretter mere velsmagende.

Ingredienser til 4 personer

- 800 gr ren skive

- 200 gr ricotta

- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie

- 1 fedd hvidløg

- 3 spsk revet parmesanost

- 3 æg

- 10 gr smør

- 2 spsk brødkrummer

- 200 gr klar tomatsauce

- salt og peber

Anbefalet aflæsning

• Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
• Fransk forretter med grøntsager
• Kanapeer med ansjosfileter
• Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
• Laks canapè og røræg

Forberedelse af floser og ricotta

Vask skiveren, salt derefter, og kog dem kun med vand fra deres vask i en gryde i et tidsrum på ca. 5 minutter.

Tøm, klem og hak dem, før dem derefter i en gryde med varm olie og skrællet hvidløgfedd, lad dem tørre yderligere på medium varme i yderligere 3 minutter.

Fjern nu hvidløg, bland derefter roerne i en skål med ricottaen, juster salt og peber, tilsæt til sidst osten og æggene, og bland alt sammen godt.

Smør og drys 4 forme på brødkrummer, og hæld ægget og chardblandingen i dem, og efter udjævning, sættes i en forvarmet ovn ved 180 ° C og kog i ca. 20 minutter, sluk derefter ovnen og lad den afkøle et par minutter før at vende sig ud.

Server flanerne med den varme tomatsauce hældt over.