Sådan tilberedes kyllingebryst med ærter og tomater, en let opskrift at tilberede på kort tid, inklusive sorte oliven, timian og basilikum blandt de få nødvendige ingredienser.
Ingredienser til 4 personer
- 500 gr kyllingebryst
- 450 gr friske eller frosne ærter
- 200 gr tomatpuré
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 10 bagt sorte oliven
- hakket timian
- nogle basilikumblade
- salt og peber
Forberedelse af kyllingebryst med ærter og tomat
Lav fine skiver fra hvert kyllingebryst, opvarm derefter olien i en non-stick pande og tilsæt oliven.
Lad det smage et øjeblik under omrøring med en træske.
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Tilsæt kyllingeskiverne og en spiseskefuld timian, salt og peber, kog derefter på en høj flamme i et par minutter under omrøring med en træske, og vent på, at kødet får en gylden farve.
Tilsæt ærter, tomatpuré, hakkede basilikumblade og en dråbe varmt vand.
Dæk og kog over medium varme i cirka 15 minutter, overfør derefter til serveringspladerne og server.
