Sådan tilberedes polenta kogt i en gryde, en opskrift, der planlægger at blive serveret på tallerkener med tre lag tomat, parmesan og svampe, hvilket skaber meget velsmagende boller.

Ingredienser til 4 personer

- 2 og en halv liter vand

- 2 spsk olivenolie

- 500 gr. majsmel

- salt

- champignonsaus

- tomatsauce

Tilberedning af kogt polenta

Læg vand, salt og olie i en gryde.

Før kogning, hæld majsemelet i, og bland det, kog op og fortsæt med at tilberede over moderat varme under omrøring konstant i cirka en time.

Når den er kogt, skal du vende den over på en træbakke eller på et serviet støvet med majsmel.

Opret lag på pladerne ved hjælp af en ske, skiftevis et lag polenta, en parmesan, en champignonsaus og en tomatsaus.