Hvordan man fremstiller mørk chokoladesvampkage, en klassisk opskrift, der er let at tilberede, med de nødvendige ingredienser og en beskrivelse af hele forberedelsesprocessen.
Ingredienser til 4 personer
Til svampekagen
- 4 æg
- 200 gr. mel
- 200 gr. af sukker
- 1 pose gær
Til fyldning
- en halv liter piskende fløde
- 3 mørke chokolade nødder
- Alchermes eller en citronsirup
Hvordan man laver chokolade svamp kage
Separat æggeblommerne fra æggehviden.
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Bland sukkeret med de røde, og pisk de hvide indtil stive, bland derefter de to dele forsigtigt og tilsæt melet.
Bland alle komponenterne, og tilsæt en pose med gær.
Bages ved medium temperatur i ca. 20 minutter, ventet et stykke tid, før det fjernes fra ovnen.
Når kagen er kold, skal den opdeles i to dele, der danner to skiver, der vil være våde med likøren eller sirupen.
Pisk floden og læg to spiseskefulde sukker på den, spred den over den ene del af kagen, og riv chokoladen over den, læg den anden del af kagen ovenpå med likøren og spred den flødeskum og revet chokolade ovenpå.
