Hvordan man fremstiller hestekødruller med kål og provola, en opskrift, der involverer indpakning af ruller med aluminiumsfolie, inden de koges i ovnen.

Ingredienser til 4 personer

- 8 skiver hestekød

- 8 kålblader

- 100 g provola

- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie

- salvie

- salt og peber

Sådan tilberedes hestekødruller med kål og provola

Blanch kålbladene i rigeligt saltet vand, tøm dem og tør dem godt på absorberende papir.

Fjern den hårde midterste del, og spred bladene ud over en skærebræt.

Flad skiverne af hestekød ud med en kødbud, og placer den oven på hvert blad.

Krydre med salt og peber, læg derefter 2 salvieblade oven på hver skive kød, og fordel de pinde, der er skåret i midten.

Anbefalet aflæsning

• Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
• Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
• Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
• Blød oksekød gryderet
• Kyllingebryst med mandler

Rul kålbladene på sig selv, krydre dem med ekstra jomfru olivenolie og luk ruller i aluminiumsfolie.

Bag dem i 15 minutter ved 200 ° C.

I slutningen kasseres ruller og server dem varme.