Hvordan man laver en original forretter ved at forde bladet med rullet pancetta og derefter fylde det med valnødder, pærer og parmesan, alt sammen rullet og drysset med fennikelfrø.
Ingredienser til 6 personer
- 250 g butterdej
- 150 g valset bacon
- 60 g parmesan
- 2 Decana-pærer
- 50 g afskalede valnødder
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 20 g smør
- fennikelfrø
- salt og peber
Hvordan man fremstiller pære- og ostestrudel
Rul ud butterdej og dæk det med skiverne af bacon, der overlapper dem lidt, og dryt dem derefter over de groft hakkede valnødder.
Anbefalet aflæsning- Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
- Fransk forretter med grøntsager
- Kanapeer med ansjosfileter
- Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
- Laks canapè og røræg
Skræl pærer, skær dem i forholdsvis fine kiler og spred dem på baconet.
Drys med parmesanflager, tilsæt lidt salt og peber.
Krydre med et duskregn med ekstra jomfru olivenolie, og rulle wienerbrødet på sig selv og forsegle kanterne godt.
Børst rullen med det smeltede smør og drys det med fennikelfrøene.
Bages ved 180 grader i ca. 20 minutter, lad derefter afkøle og server.
