Sådan tilberedes velsmagende flødeboller med artiskokker, enkel opskrift med et begrænset antal ingredienser, let at tilberede og stege i en gryde.
Ingredienser 6 portioner
- en halv liter vand
- n.3 skeer mælk
- n. 5 veldrænet og terninger, kogte artiskokker
- gr.50 revet parmesan
- gr. 250 mel
- gr. 120 smør
- 3 æg
- olie efter smag
- salt og peber
Forberedelse af artiskok fløde puffer
I en gryde opvarmes vandet, mælken, 60 gr. af smør, salt og peber.
Anbefalet aflæsning- Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
- Fransk forretter med grøntsager
- Kanapeer med ansjosfileter
- Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
- Laks canapè og røræg
Når det koger, hæld melet på én gang og bland kontinuerligt, indtil dejen løsnes fra kanten af gryden.
Efter afkøling af blandingen tilsættes æggene en efter en, fortsætter med at blandes.
Tilbring de resterende kogte, dræne og terninger af artiskokker i et par minutter i det resterende smør, og tilsæt dem derefter til dejen sammen med den revne parmesan.
Efter at have blandet alle ingredienserne formes kugler godt, og steg dem i en gryde med varm olie.
Når de er hævede og gyldne, skal du tømme dem godt og tørre dem på papirhåndklæder. At serveres stadig varmt.
