Enkel opskrift til at tilberede en side fad med fyldte tomater og grønne oliven, salat inklusive løg og basilikum, med salt og olivenolie.
Ingredienser til 4 portioner
- 6 spsk olivenolie
- 1 hakket løg
- 12 basilikumblade
- 4 salatomater
- 20 udstoppede grønne oliven
- salt
Hvordan man laver tomat og grøn oliven salat med basilikum
Vask og tør tomaterne, skær dem derefter i to efter bredden, fra hver af de to dele få nogle ret store stykker.
Læg tomater, oliven, olie, salt og hakket løg i en salatskål, bland derefter og fordel de forberedte vaskede basilikumblade på overfladen.
Som en variant af denne opskrift kan grønne oliven, der er fyldt med normale grønne oliven uden grove, bruges eller en blanding af grønne og sorte oliven, men altid pittede.
