Sådan koges rullen med kalkunbryst i ovnen, opskrift med en side skål kartofler med rosmarin og salvie, der skal koges i ovnen og serveres på bordet skåret i skiver.
Ingredienser til 4 personer
- 800 g kalkunbryst
- 500 g allerede skrællede nye kartofler
- 2 kviste rosmarin
- 2 kvist salvie
- ekstra jomfru olivenolie
- salt
- peber
Sådan bages kalkunbrystvalsen i ovnen
Rul op og bind derefter kalkunbrystet med køkkenstrengen og gnid det med salt og peber, sæt det derefter i en gryde med den hakkede rosmarin og salvieblade.
Tilsæt kartoflerne, salt og drys dem over olie, og sæt den derefter i ovnen ved en temperatur på 200 ° C i cirka 15 minutter.
Efter dette tidsrum skal du sænke temperaturen til 180 ° C og fortsætte med at tilberede i yderligere 30 minutter.
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Under tilberedningen skal du dreje kalkunen en gang imellem kartoflerne for at forhindre, at de klæber fast i gryden.
Når du er færdig, skal du fjerne kalkunrullen fra ovnen og skære den i skiver, og server den derefter sammen med sidepladen med bagt kartofler.
