Hvordan man fremstiller en calzone fyldt med skinke og mozzarella, en opskrift, der inkluderer tilsætning af friske tomater, der skal tilberedes ved hjælp af hjemmelavet pizzadej eller alternativt den, der allerede er købt klar.
Ingredienser til 4 personer
- 1 pakke af pizza-dej, der allerede er strakt, eller 350 g surdej
- 100 g kogt skinke
- 150 g mozzarella
- 2 friske modne tomater
- 1 spsk hakket basilikum
- ekstra jomfru olivenolie
- salt og peber
Tilberedning af fyldning af skinke og mozzarella
Vask tomaterne, tør dem og skær dem i tynde skiver.
Tøm mozzarellaen og skær den i terninger.
Reducer skinken til strimler.
Anbefalet aflæsning- Pizza med pesto og cherrytomater
- Margherita pizza med pesto
- Pasquale ostepizza
- Pizzette med græskar og tørret frugt med ost
- Hjemmelavet napolitansk pizza
Rul pizzadejen på ovnpladen, og lad den ligge i det ikke-klæbende papir.
Anbring tomatskiverne, mozzarella-terningerne, strimlerne af kogt skinke på halvdelen af pastaen, drys alt med den hakkede basilikum, og krydre derefter med salt og peber.
Fold pastaen i form af en halv måne for at dække fyldet, og forsegl derefter kanterne forsigtigt.
Børst overfladen med olie, salt og kog i den forberedte varme ovn ved en temperatur på 240 ° C.
