Hvordan man laver karnevalsskrav, let opskrift med dej lavet af mel, æg, sukker, rom, smør, appelsinsaft og sød hvidvin.
Ingredienser til 4 personer
- 500 g hvidt mel "00"
- 3 spsk sukker
- 1 æg
- 1 åge
- 1 glas rom
- 2 spsk smeltet smør
- 100 ml appelsinsaft
- 1/2 glas sød hvidvin
- jordnøddeolie efter smag
- 30 g vaniljesukker
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
- salt
Forberedelse af karnevalschatter
Læg melet på en arbejdsoverflade, og læg sukkeret, hele ægget og æggeblommen, det smeltede smør, Rum, appelsinsaften og en knivspids salt i midten.
Tilsæt den søde hvide vin ved at dosere den nødvendige mængde til at danne en fast, men blød pasta.
Elt, og lad blandingen hvile i 10 minutter.
Træk dejen med den specielle maskine, indtil den er meget tynd, skære den derefter i lange og smalle strimler eller i rhombuser.
Læg olien i en gryde, og når den er varm, hæld strimlerne af pasta et par ad gangen.
Steg skab på begge sider, og tøm det derefter godt på køkkenpapirhåndklæder.
Drys dem med vaniljesukker og server.
