Hvordan man fremstiller kaviar-kanapéer, der skal serveres som en forretter, en opskrift, der indeholder blandt de nødvendige ingredienser, svampe og gherkins, samt mayonnaise og ketchup-sauce.
Ingredienser til 4 personer
- 1 grønt æble
- 6 pan carré skiver
- 30 g smør
- 2 spsk kaviar
- 100 svampe i olie
- 1 tsk citronsaft
- 10 syltede syltede kæmper
- 6 skeer mayonnaise
- 1 spsk ketchup sauce
Til seglet
Anbefalet aflæsning- Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
- Fransk forretter med grøntsager
- Kanapeer med ansjosfileter
- Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
- Laks canapè og røræg
- 1 skiver citron
Sådan tilberedes kaviar kanapes
Fjern skorpen fra skiverne af pan carré, skær dem i halve diagonalt, så der dannes trekanter, sæt dem derefter i ovnen for kun at skåle dem på den ene side, i nogle få minutter, smør derefter croutonerne på denne måde. .
Skræl æblet, frigør det fra kernen, og hug det derefter, læg det derefter i en skål ved at drysse det med et par dråber citronsaft, så det ikke bliver sort.
Tøm svampen ud af olien, bryt dem op og tilsæt dem sammen med kalkbøtterne med æblet.
Bland i en skål ved hjælp af en gaffel, mayonnaisen og ketchup-sausen, tilsæt disse også til æblet, efter at alle ingredienserne i skålen er blandet.
Fordel blandingen i midten af trekanterne af ristet brød, mens der skal skabes en ramme af kaviar i beskedne mængder langs kanten.
Spred kaviarkanapéerne på en serveringsbakke og dekorer med citronskiver inden servering.
