Sådan tilberedes en god osteomelet, en simpel opskrift baseret på friske æg, hurtig og billig, der tilfredsstiller alle, der serveres stadig varm.
Ingredienser til 4 personer
- 6 friske æg
- 50 g revet parmesan
- 50 g smør
- 1 knivspids salt
Hvordan man fremstiller oste-omelet
I en skål skal du slå ægene let med en knivspids salt og den revne ost.
I mellemtiden skal du smelte smøret i en gryde, og så snart det bliver let hasselnød, hæld de slagne æg med osten.
Lav blandingen spredt på bunden af panden, og så snart den begynder at blive tykkelse i midten, fjernes kanterne med spatlen og fold omeletten i to.
Lad det brune i et par minutter, og server det varmt.
