Hvordan man fremstiller mælkekyllingebryst med rå skinke, en let opskrift takket være de få krævede ingredienser og enkel tilberedning.
Ingredienser til 4 portioner
- 100 g rå skinke
- juice af en halv citron
- 2 kyllingebryst på cirka 200 gr hver, der skal deles i to
- 4 spiseskefulde olie
- 4 skeer mælk
Sådan tilberedes mælk kyllingebryst
Flad kyllingebrystene, der allerede er divideret i halvdel med slagteren, med kødbuddet, indtil tykkelsen af hver er reduceret til cirka en centimeter.
Sæt en stor gryde på ovnen med lidt olie og varme, læg derefter kyllingebrystene på bunden, kog i 3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
I mellemtiden skal du forberede den rå skinke, der er skåret i små strimler omkring en halv centimeter bred.
Tilsæt skinke i panden, og fordel citronsaften over alt, dæk derefter og reducer varmen, lad den koge på medium varme i yderligere 5 minutter.
Efter tilberedning skal du overføre rå skinke-kyllingebrystene til en serveringsbakke og hæld mælken i den tomme pande under omrøring over en høj flamme, indtil en tyk sauce hældes over kyllingebrystene før servering igen varmt.
