Hvordan man laver mad og serverer kylling cacciatore med bacon, original toscansk opskrift, tilberedning med skrællede tomater og tilberedningstid i en gryde.
Ingredienser 4 personer
- en kylling på ca. 1 kg
- 100 gr. af bacon
- et halvt glas hvidvin
- 200 gr. Skrælede tomater
- 1 løg
- salt og peber
Sådan tilberedes kylling cacciatore med bacon
Vask, tør, skær kyllingen i ca. 12 stykker og brun dem i en gryde med baconet.
Når de er godt farvet, tilsættes et halvt glas hvidvin, og lad det fordampe.
Efter tilsæt de knuste skrælede tomater og den skiver løg, brun i en separat gryde, med lidt olie.
Krydre med salt og peber, og kog med låg på ca. 40 minutter. Hvis det bliver for tørt, tilsættes lidt varm bouillon.
